Notre restaurant - Goumois (25)

Au menu et à la carte, priorité aux spécialités régionales et à la cuisine maison mise en oeuvre par notre chef Jonathan CARON

Deux salles de restaurant de 40 et 60 couverts, l'une au décor rustique, l'autre plus moderne, vous permettront de découvrir une cuisine aux saveurs du terroir.

 

Toujours nos spécialités que vous plébiscitez depuis 1961 et une nouvelle carte teintée de produits régionaux et locaux.

Escargots de Chamesol, glace de la ferme d'Aissey, Terrine de Bison du Plateau, Fumé artisanal, fromages des fruitières du plateau et de la fromagerie de Montbéliard.

Entrée

Carpaccio de truite fruits de la passion 10.00 €

Planche de charcuterie du Haut Doubs 9.50 €

Salade Franc-comtoise 7.00 €

Salade César 8.00€

Salade Nordique 8.00 €

Jambons à l'ancienne et salade

Croute forestière aux morilles

Samoussa de boeuf crème de cancoillotte et vin jaune 11,00€

Poissons :

Truite meunière legumes vapeur  13,00 €

Truite fumée legumes vapeur  13,00 €

Truite au bleu legumes vapeur  13,00 €

Plats

Jambon fumé à l'ancienne, frites, salade verte  13,00 €

Jambon de montagne chaud frites et légumes 13,00 €

Bourguignon de joue de bœuf, tagliatelles  13,00 €

Burger du Moulin du Plain  12,00 €

Risotto aux champignons et morilles 11,00 €

Suggestions de saisons :

Entrées :

Cassolette d’escargots au vin jaune et noisettes                13.00 €
Roulé de blettes au chèvre de l’Eldorado et truite          9.00 €
Gaspacho de courgettes à la menthe, feta et jambon de pays   8.00 €
Oeuf mollet de Sud Ouest  9.00 €
(magret fumé, crème de Roquefort et noix )
Ris de veau aux morilles (supplément de 7 € au menu saveur)            18,00 €

Plats :

Carpaccio de veau moutarde à l’ancienne, copeaux de comté,
frites maison & salade  22.00 €
Faux filet d’agneau snacké, confit d’oignons  23.00 €
Tête de veau roulée sauce gribiche, légumes vapeur  15.00 €
Magret de canard à la cerise noire           18.00 €
Filet de bœuf « des montagnes », crème de roquefort               28.00 €
(servi bleu ou saignant) (supplément de 6 € au menu saveur)

Dorade grise marinée, grillée et sauce vierge  18.00 €
Tartiflette au saumon, salade  15.00 €


Desserts :

Tartelette abricot, crème patissière à la lavande   8.00 €
Verrine chocolat blanc et framboise   8.00 €
Figues roties aux épices douces, glace vanille de la ferme   7.00 €
Crumble myrtille, glace yaourt (selon arrivage)   7.00 €
Coupe Bueno    9.00 €
(glaces vanille et chocolat, shokobon, kinder bueno, nutella, chantilly)

Coupe de fruits rouges frais, chantilly à la pistache   9.00 €

Et toujours :

Douceur griottines, Délice chocolat et nougatines, Sablé citron meringué,

 

 

Menu Saveur 39 Euros

entrée et plat à choisir dans les

suggestions de saison suivant

vos envies....

°°°°°
Plateau de fromage comtois
et
Dessert au Choix

===============

Menu du chef 25 Euros

Assiette de charcuterie du Haut Doubs
Bresi, saucisse à la cendre, terrine de bison du plateau, jambon cru
Ou
Samoussa de Boeuf,
creme de cancoillotte et vin jaune

°°°°°
Bourguignon de joue de boeuf, tagliatelles
Ou
Truite meunière légumes vapeur

°°°°°
Plateau de fromage comtois
ou
Tarte du jour ou Sablé citron meringué ou Glace de la ferme ou salade de fruits exotiques

=================

Menu terroir 25 Euros

Croûte forestière aux morilles
Ou
Truite Meunière ou au Bleu

°°°°°
Jambon artisanal à l’ancienne,
(froid) salé au sel sec, fumé 4 mois minimum
Frites et salade
Ou
Truite Meunière ou au Bleu
Legumes vapeur

Plateau de fromage comtois
Ou
Tarte du jour ou Sablé citron meringué ou Glace de la ferme ou salade de fruits exotiques

Menu enfant 9 Euros

Burger comtois Junior
Steack haché, comté,salade
Frites ou legumes
ou
Jambon à l’ancienne
Frites ou legumes
°°°°°
Glace 2 boules
ou
Tarte du jour
ou
Mousse au chocolat
°°°°°
Un verre de Coca, Limonade, Sirop à l’eau ou Thé glacé

 

Francais
fr
English
en
Allemand
de

Rappel immédiat

Gratuit

Coordonnées

Auberge le Moulin du Plain

Lieu-dit Moulin Du Plain
25470 - GOUMOIS
Tél. : 03 81 44 41 99
Email : moulinduplain@orange.fr
Siret : 389636432

Nous contacter